Tradizione
Un patrimonio da preservare, custodire e trasmettere. Un legame con il passato che porto avanti ogni giorno.
PIZZA A METRO · FUCECCHIO
Pizza a metro. Dallo Scarfa.
A Fucecchio, la nostra idea di pizza: tradizione, ricerca e ingredienti scelti. Da condividere, un pezzo alla volta.
Restaurant Guru 2026: Miglior pizza a Fucecchio. Piazza dei Seccatoi, 5, 50054 Fucecchio (FI)La nostra filosofia
Restaurant Guru2026
Miglior pizza a Fucecchio.
Un riconoscimento che ci riempie d’orgoglio. Grazie a chi passa a trovarci e sceglie Pizza & Sfizi dallo Scarfa: questa soddisfazione è anche vostra.
01 DALLO SCARFA
La mia filosofia.
Un’identità fatta di quattro parole: Tradizione, Innovazione, Ricerca e Passione. Un modo di lavorare che parte da ciò che abbiamo ricevuto e continua ogni giorno con tecnica, selezione e curiosità.
Innovazione
Nuovi impasti, tecniche e accostamenti, mantenendo sempre il massimo rispetto per la tradizione.
Ricerca
La selezione accurata delle materie prime, privilegiando le eccellenze delle aziende locali e italiane.
Passione
La scintilla che mi ha spinto a iniziare. La stessa che ogni giorno mi motiva a migliorare.
DALLO SCARFA
Non cercavo un nome. Cercavo un’identità.
Pizza & Sfizi racconta una cucina diretta, riconoscibile e senza scorciatoie. Impasti curati, ingredienti scelti e accostamenti che rispettano la tradizione senza restare fermi.
Il nostro Instagram02 IL MENÙ
A metro, come piace a noi.
Nessuna proposta trovata. Prova con un’altra parola.
Informazioni sugli allergeni
1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati) e prodotti derivati | 2. Crostacei e prodotti derivati | 3. Uova e prodotti derivati | 4. Pesce e prodotti derivati | 5. Arachidi e prodotti derivati | 6. Soia e prodotti derivati | 7. Latte e prodotti derivati, incluso lattosio | 8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland/Macadamia) e prodotti derivati | 9. Sedano e prodotti derivati | 10. Senape e prodotti derivati | 11. Semi di sesamo e prodotti derivati | 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO₂ | 13. Lupini e prodotti derivati | 14. Molluschi e prodotti derivati
Per informazioni sugli ingredienti e sulle preparazioni, rivolgiti al personale prima di ordinare.
03 DIETRO IL BANCONE
Materia, gesti, dettagli.
La pizza prima di arrivare al tavolo è fatta di impasto, forno, taglio e ingredienti. Qui raccontiamo il lavoro che c’è prima del primo morso.
A TAVOLA, INSIEME
Il gusto di stare insieme.
Un tavolo apparecchiato, la pizza da condividere, il tempo di stare bene. Ti aspettiamo da Pizza & Sfizi, in Piazza dei Seccatoi a Fucecchio.
Per prenotazioni04 FUCECCHIO
Ci trovi qui.
Piazza dei Seccatoi, 5. Per prenotazioni e informazioni puoi chiamarci oppure scriverci sui social.
Per prenotazioni chiamaci allo 0571 21049.